La cucina di Iscairia opera solo su prenotazione: gruppi fino a 60 persone per pranzi o cene. Cerimonie con catering esterno fino a 160 persone. Apprezzata in e menzionata in diversi programmi televisivi ("Linea Verde", "Uno Mattina", "Sabato, Domenica &...")e riviste dedicate al turismo.
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