L’evento che sogni è a un click di distanza
Magnan Impasti in Fermento è un Food Truck creato da un van per cavalli, restaurato e reso una cucina mobile.
Ha uno stile semplice, è fatto per eventi che vogliono unire il rustico della campagna alla genuinità dei prodotti locali e biologici aggiungendo bellezza e simpatia.
Lavoriamo con materie prime di alta qualità di cui potrete conoscere la provenienza, i sapori sono quelli della cucina casalinga dell'Appennino Tosco-emiliano ma con un tocco di modernità: tigelle di grani antichi, anche in versione vegana, crepes con vari tipi di impasti da quello classico, a quello senza glutine e vegano in versioni salate e dolci, crostoni fatti con pane di grani antichi lievitato naturalmente e cotto nel forno a legna.
Le farciture sono fatte con formaggi di caseifici di montagna, verdure di stagione, affettati stagionati provenienti da aziende agricole dirette. Possiamo proporre vari tipi di fritture dolci o salate e i tradizionali necci della montagna pistoiese, ovvero crespelle di farina di castagne farcite con ricotta fresca e cioccolata spalmabile o tante altre prelibatezze.
La nostra cucina è espressa e artigianale e si adatta ad aperitivi, buffet, brunch, merende per matrimoni, feste di compleanno, feste di laurea, o qualsiasi evento per cui ci sia da festeggiare.
I nostri menù possono essere decisi insieme in base alle vostre esigenze e ai vostri gusti.
La location riceve queste tipologie di eventi
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