L’evento che sogni è a un click di distanza
Ti sei imbattuto nel termine “cena placée” e ti stai chiedendo cosa significa e se faccia al caso tuo? Questo articolo è per te! Scopriremo il significato, quando e come organizzarla con tanto di idee e consigli per fare un figurone!
Il diavolo, si sa, sta nei dettagli e può capitare di incontrare paroloni esterofili che ci fanno pensare a chissà quali misteriosi significati… ma spesso la realtà è più semplice di quanto si creda!
Cena placée o placè, può essere tradotto con “cena seduti”: “placée” infatti è la forma femminile passata del verbo francese “placer”, che significa “collocare” o “posizionare”.
Durante una cena placée, i tavoli sono generalmente decorati in modo elegante con tovaglioli piegati, posate disposte in modo preciso e bicchieri posizionati correttamente e, solitamente, viene fornito un menù stampato con le varie portate e le scelte disponibili.
Il servizio è gestito da camerieri professionisti che servono le portate agli ospiti, seguendo un ordine prestabilito.
Una cena placée è spesso la soluzione ideale per eventi privati come le cerimonie, oppure aziendali come feste di Natale, eventi corporate, conclusioni di meeting, team building e via discorrendo.
Si indica cena placée più che altro per distinguerla da una cena a buffet. Ha più o meno le caratteristiche di una cena di gala e i posti dei commensali sono sempre assegnati.
La scelta di una cena placée piuttosto che un buffet può essere determinata da diversi fattori, come tipologia di evento, caratteristiche della location e numero di invitati, oltre che da esigenze tecniche di organizzazione del servizio ai tavoli.
Offrire ai commensali una cena comodamente seduti è una soluzione più formale e confortevole rispetto ad un pasto a buffet e permette di gestire con più ordine gli spazi e lo svolgimento dell’evento.
In genere è la soluzione preferita per cerimonie importanti ed eventi aziendali che coinvolgono un nutrito numero di partecipanti.
Idee per organizzare una cena di gala
Una volta deciso che la cena placè fa proprio al caso tuo, non resta che iniziare a organizzarla! Di seguito abbiamo raccolto alcuni consigli che potranno esserti utili per pianificare nei dettagli la cena placè perfetta per i tuoi eventi.
Tutte le location per cene di gala
Come sempre, partiamo dal budget: partendo dalla somma a tua disposizione, sarà più semplice concordare l’allestimento, il menù, le decorazioni, l’eventuale accompagnamento musicale della cena e annessi e connessi.
Definire in anticipo il budget è un’operazione fondamentale per un evento aziendale ma anche per una cerimonia privata, in quanto ti permetterà di destinare i fondi a tua disposizione nelle voci di spesa per te più significative e importanti, ottenendo il risultato desiderato senza spiacevoli sorprese o inconvenienti.
Come già accennato prima, una cena placè si caratterizza per il servizio al tavolo, spesso gestito da un catering professionale sia per quanto riguarda l’elaborazione del menù che il servizio agli ospiti.
La scelta del catering è molto importante per garantire il successo della tua cena: in base al numero degli ospiti, alla tipologia dell’evento e al budget prestabilito, il giusto team di professionisti sarà in grado di dar vita ad un party impeccabile.
Se possiamo darti un consiglio, qualora ci fossero limitazioni di budget, punta sulla qualità e sulla varietà del cibo piuttosto che su intrattenimento e decorazioni: ciò che i tuoi ospiti ricorderanno maggiormente sarà infatti la qualità del servizio ricevuto e di ciò che hanno avuto modo di gustare più che il “contorno”.
Scegli il catering per la tua cena placée
Altro aspetto importante per il successo della cena placè è la location.
Parti dal tipo di evento che devi organizzare: cerimonia o evento aziendale hanno caratteristiche e finalità differenti, pertanto anche la location andrà scelta in base a specifici parametri.
Elementi da considerare per la scelta del locale saranno ovviamente il budget, il numero degli invitati, la necessità di strutture e service particolari in caso di eventi aziendali con interventi correlati, e il carattere che intendi dare al tuo evento.
Che sia un evento privato o aziendale, per una cena placè è importante scegliere uno spazio che consenta un’agevole e spaziosa distribuzione dei tavoli, senza dimenticare di prevedere degli spazi ricreativi come salette o giardini, dove i tuoi commensali potranno sgranchirsi le gambe tra una portata e l’altra.
Decora la location in base alle tue esigenze e alla tipologia dell’evento e assicurati di prevedere un leggero accompagnamento musicale che faccia da sottofondo rilassante ai commensali.
Tutte le location per cene aziendali
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Una volta decisa location, data e ora del tuo evento, non resta che far sapere a tutti della tua cena placée.
Prepara gli inviti più adatti in base alla tipologia di evento: per cerimonie affidati ai classici inviti su carta stampata, per un evento aziendale o feste meno formali, puoi avvalerti di una mail ad hoc completa di volantino a tema.
Negli inviti andranno sempre indicati chiaramente data, luogo e orario, se è previsto un dress code e un programma dell’evento in caso di festa aziendale.
Includi i contatti per la conferma di partecipazione e la richiesta di comunicare eventuali intolleranze o regimi alimentari specifici.
È possibile anche allegare una mappa o un link alla location per agevolare il ritrovo dei tuoi ospiti.
Esempi di inviti per cene di gala
Il menù di una cena placée va definito con il catering e dovrebbe sempre includere alternative vegane, vegetariane e per intolleranze, ove specificate. Inoltre è bene che sia studiato in base alla stagione e, possibilmente, con prodotti a filiera corta e di alta qualità.
Il menù di una cena placè si può strutturare più o meno così:
Arriviamo infine ad un altro argomento caldo: come vestirsi per una cena placè?
Come abbiamo visto finora, la cena placè si organizza in genere per eventi formali come cerimonie o eventi corporate e, svolgendosi di sera, ci si dovrà vestire di conseguenza.
Dress code per una cena di gala
Leggete sempre nell’invito se è presente o meno un dress code specifico e, in caso affermativo, attenetevi alle indicazioni presenti. Qualora non fosse previsto alcun dress code particolare, orientatevi a seconda della location, della stagione e della tipologia di evento.
Idee di outfit per una cena aziendale
Generalmente è bene mantenere un abbigliamento formale: per gli uomini completo con camicia e cravatta o papillon.
Per le donne, abito lungo da sera o completo sartoriale con tacco. Non dimenticate la cura degli accessori e, per le donne, consigliamo un trucco luminoso e senza eccessi, gioielli non troppo vistosi e acconciature raccolte per aggiungere un tocco di classe all’outfit.
_Serena Brolis
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Ora che la cena placée non ha più segreti, scopri le più belle location dove organizzarne una sfogliando la nostra gallery!
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